Bife ao Molho de Chocolate

Ingredientes:
25 g + 25 g de margarina
2 bifes grandes cortados ao meio
sal
pimenta
alho em pó
50 ml de rum
30 g de chocolate negro (+ de 60 % de cacau)
200ml de natas frescas
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Modo de preparo
1. Derreter 25 g de margarina numa frigideira em fogo médio. Introduzir os bifes, aumentar o fogo, e deixar dourar os bifes. Temperar com sal, pimenta e alho, a gosto.
2. Regar com o rum e puxar fogo. Deixar arder até a chama se extinguir, agitando a frigideira. Retirar a carne e reservar, mantendo quente.
3. Colocar na frigideira o restante da margarina, o chocolate ralado e as natas. Mexer para que o molho fique homogêneo.
4. Temperar com sal e pimenta.
5.Colocar o molho sobre os bifes prontos.